強檔優惠麵疙瘩100%料理[暢銷新版]-生活達人

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商品訊息描述

    • 《麵疙瘩100%料理[暢銷新版]》

      平民美食,高貴料理!

      麵疙瘩要怎麼做才會好吃呢?

      變化多端的麵疙瘩料理全都在書裡!

      ...◆吃不下、不知該吃啥的時候–來碗麵疙瘩就對了!◆...

      在調和麵粉與水之後,再製作出各色的麵團,

      運用多變化的煮、炒、拌、湯料理方式,

      不僅可讓麵疙瘩展現豐富的味覺,

      而且只要改變一下烹調的方法,美味就能立即可上桌。

      ...◆好吃的美味,往往只靠一種「單純」的好味道!◆...

      一碗麵食溫暖腸胃,帶著滿滿愛心,

      不論是麵團、湯頭、調味,都是成功飄香的關鍵因素;

      不管是清爽、辛辣、酸味、甜美,百變口味,

      讓麵疙瘩溫暖上桌,美味入口。

      夏季特賣

      ...◆麵食達人的不藏私筆記,絕妙大公開!◆...

      水煮、涼拌、熱炒,一次學到麵團多層次烹調技法!

      中式、異國,百變口味,滿足老饕味蕾。

      今天你喜歡哪一味?

      50道可當正餐、可當點心的平民美食–麵疙瘩,讓你自由選擇!

      哪個最便宜

      • 作者介紹

        邱寶鈅

        素食料理專家。專研素食多年,從原先為自己健康開始吃素,到從事素食教學,一路下來,對素食料理的研發製作不遺餘力,是素食界的高手,更是佼佼者。

        學歷
        國立空中大學社會科學系畢
        國立空中大學生活科學系畢

        經歷
        行政院勞委會中餐烹調乙級
        丙級考核及格 當選優秀大專青年楷模(94.3)
        榮獲第一屆客家美食展全國社團組第三名(94.8)
        曾任中華素食技能發展協會副理事長
        曾任國立空中大學推廣教育新竹中心中華料理指導老師
        曾任農委會創意米食DIY指導老師
        曾任竹南在地人社區大學素食烹調指導老師
        曾任霧峰農會、竹南農會、竹南社區媽媽教室素食指導老師
        曾任苗栗總工會簡餐點心飲料
        經營訓練班講師
        國際有機素食美食展現場素食美食展覽
        (95年7月台中世貿、台北世貿11月二館)

        著作
        《e世代中餐素食乙級專業書》
        《e世代中餐素食乙級輔導考照》
        《e世代中餐 素食丙級輔導考照》
        《自己動手醃蘿蔔》
        《家常養生健康素》(合著)
        《來呷飯》
        《醬,讓料理更好吃》
        《創意素食月子餐(新裝版)》

        作者相關著作:《

        麵疙瘩100%料理[暢銷新版]-目錄導覽說明

        • 序言

          前言 來自母親的一口溫馨

          .原味麵疙瘩

          .芝麻麵疙瘩

          .甜菜根麵疙瘩

          .胡蘿蔔麵疙瘩

          .地瓜麵疙瘩

          .杜仲麵疙瘩

          .芋頭麵疙瘩

          .抹茶麵疙瘩

          .南瓜麵疙瘩

          .蒟蒻麵疙瘩

          .彩虹麵疙瘩

          .金包銀麵疙瘩

          Part1異國風麵疙瘩

          .時蔬麵疙瘩

          .韓風泡菜麵疙瘩

          .和風麵疙瘩

          .抹茶麵疙瘩

          .印度咖哩麵疙瘩

          .納豆麵疙瘩

          .焗烤麵疙瘩

          .照燒麵疙瘩

          .松子麵疙瘩

          .彩虹麵疙瘩

          .味噌湯麵疙瘩

          .乳香麵疙瘩

          .焗烤椰香麵疙瘩

          .鐵板燒麵疙瘩

          .義大利麵疙瘩

          .芥末麵疙瘩

          Part2 中式麵疙瘩

          .麻醬麵疙瘩

          .麻辣麵疙瘩熱門

          .五味麵疙瘩

          .三色麵疙瘩

          .翡翠麵疙瘩

          .南瓜麵疙瘩

          .地瓜麵疙瘩

          .芋香麵疙瘩

          .芝麻麵疙瘩

          .百菇麵疙瘩

          .五行麵疙瘩

          .燒南瓜麵疙瘩

          .茄汁麵疙瘩

          .紅油麵疙瘩

          .沙茶麵疙瘩

          .霓裳麵疙瘩

          .銀芽炒麵疙瘩

          .書香麵疙瘩

          .什錦麵疙瘩

          .紅麴麵生活達人 疙瘩

          .酸辣麵疙瘩羹

          .魚香麵疙瘩羹

          .金菇炒麵疙瘩

          .甜菜根麵疙瘩

          .蒟蒻麵疙瘩

          .金包銀麵疙瘩

          .杜仲麵疙瘩

          .素炒麵疙瘩

          .宮保麵疙瘩

          .香椿麵疙瘩

          .醬爆麵疙瘩

          .養到貨付款 生麵疙瘩

          .農村幸福快樂餐

          .廚師的故事

        自序

        來自母親的一口溫馨

        麵疙瘩,也稱為「貓耳朵」,或叫做「麵粉粿仔」。這本食譜喚醒了我藏在心中無限的懷念,想起母親在做麵疙瘩的神情,小時候我們是三代同堂的大家庭,有三十幾口人要吃飯。記得每當下雨天媽媽就會製作不同形狀,不同口味的麵疙瘩,所以那時候很喜歡下雨天,因為可以吃到不一樣的麵疙瘩,這種溫馨的感覺彷彿不曾遠離。

        當時,母親那麼年輕、健康、漂亮,還很會打理家務,無論烹調料理、裁縫做衣服、稻田耕作、種菜,無論粗細活樣樣精通,為了家計還挑菜到市場兜售換取現金,補貼家用。爸爸是忠厚老實人,又熱心公益,所以家庭經濟,就由母親承擔;母親非常孝順公婆,在村子裡是有口皆碑,對子女的愛護更是無微不至,母親她付出了一生的青春歲月,無私、不求回報地將生命奉獻給了我們。時光飛逝,轉眼間,歲月偷偷地從我們身邊溜走,不知何時母親已經白髮蒼蒼。

        以前農村生活很苦,看天吃飯,天晴時全家都得到田裡工作,只有下雨天才能在家,母親就會利用下雨天,將教會分給我們的麵粉,做成這道叫做「麵粉粿仔」的料理,有加地瓜搓揉的則叫「番薯鹹」。直至今日我都非常懷念孩提時,全家只吃這一鍋番薯鹹,就能感到幸福快樂的情境,因此,我稱它稱為「農村幸福快樂餐」。

        記得那個年代天主教常到鄉村發放麵粉、奶粉,所以我們戲稱天主教為麵粉教,相信這是大部分四、五年級生的共同記憶。台灣能有今日的經濟繁榮,還是要感謝曾幫助我們走過悲情年代的天主教、基督教。

        這本食譜能順利的完成,完全都要感恩從小就就開始教導我的母親,讓我能夠傳承母親烹調的手藝,擁有今天的成就。在此也要建議親愛的讀者們,家中若有小朋友,請不要拒絕他們成長過程中任何正當性的學習機會,小時候能在父母身邊學習,說不定長大後會青出於藍。

        邱寶鈅

        語言:中文繁體
        規格:平裝
        分級:普級
        開數:24*17
        頁數:96

        出版地:台灣

      商品訊息特點

        網拍

      • 作者:邱寶鈅

        追蹤

      • 出版社:養沛文化館

        出版社追蹤

        功能說明

      • 出版日:2013/10/4
      • ISBN:9789866247781
      • 語言:中文繁體
      • 適讀年齡:全齡適讀

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      (中央社記者林宏翰台中24日電)中華職棒富邦悍將隊重點培育的本土新秀投手范玉禹,扛冬季聯盟開幕先發,他說秋訓到現在狀況維持不錯,從美國客座教練身上學到「魔鬼藏在細節裡」。

      范玉禹是2013年首屆高中生選秀的義大犀牛第一指名,擁有193公分、90公斤的「巨投」身材,歷經第4個球季的磨練,本季在一軍先發3場,都沒投滿5局。

      范玉禹高中畢業就進職棒,已經是冬季聯盟的「三朝元老」,但其實他才21歲,大學生的年紀。

      還沒在一軍投出名堂,范玉禹希望從冬季聯盟出發,「讓大家知道我也是有實力的,不是一個空殼子」。他不給自己設定目標,只在乎投球內容,把每一場比賽投好,加強穩定性。

      富邦接手義大之後,首次秋訓請來美職國民隊特惠的教練團客座,問范玉禹有什麼收穫,他第一個想到的不是投球,而是守備練習,包括下投手丘處理短打、與內野手的補位等。

      范玉禹說,美籍教練也重視細節,理念是「能夠避免失誤,離成功就會越來越近」。這些雖然是最基本的,但是一個動作沒確實做好,就有可能引發一連串的麻煩,「先把基本動作做好,才有辦法當一個好投手」。

      投球的策略方面,美國教練強調「不閃躲,攻擊好球帶」,不同的狀況,會有不同的配球策略。

      第3次打冬季聯盟,范玉禹說,對於日本、南韓的球風比較有認識,預先有個想法,不過上場比賽狀況多變,只求盡力而為,把自己的狀況調整到最好。1051124

      新北市一○五年身心障礙趣味聯誼運動會昨(二十)日在板橋第一運動場熱鬧展開,共計有超過七十支由身心障礙家庭所組成的隊伍,多達六○○人參與盛會。市長朱立倫也到場為大家加油打氣,並勉勵身障朋友盡情享受運動過程,維持身體健康。

      昨日開幕典禮首先由伊甸社會福利基金會組成伊甸輪椅舞團帶來精彩的表演,緊接由身心障礙朋友組成的夢想家聯盟演唱歌曲「情非得已」,現場眾人也一同歌唱,現場氣氛歡樂。

      朱市長表示,今日身障趣味運動會就是希望身障朋友能多多走出戶外,培養運動的習慣維持身體健康,同時運動會也安排許多趣味項目,讓身障朋友在互助合作中,結交更多的好朋友。朱市長強調,新北市政府推出「新北動健康」政策,透過醫學診斷及專業運動指導,鼓勵長輩多運動,活得更健康,希望所有的長者及新北市民都能支持響應,更加熱愛運動。

      下面附上一則新聞讓大家了解時事

      (中央社記者吳琬婷台北10日電)紀錄片「駭客滿街跑」以「偽紀錄片」的形式,模擬德國若出現可以辨識人臉、搜集個資的「超級智慧型眼鏡」,將對隱私、生活帶來什麼重大衝擊。

      「公視主題之夜」將首播德國公共電視(ZDF)紀錄片「駭客滿街跑」。劇情描述一名發明家研發出一款「超級智慧型眼鏡」,能夠瞬間辨識人臉、透過網路掌握個資,該產品在媒體矚目下啟用,沒想到隨意檢測路上一名男子,竟意外揭露他的同性戀身分,害得他被公司解僱,理由是「在面試時說謊」,新科技帶來侵害隱私權的隱憂,使得社會掀起激烈論戰。

      德國公共電視為求逼真,出動內部的專業記者、主持人參與演出,並於15個雜誌型節目、脫口秀及新聞節目中熱烈討論。儘管全為虛構情節,卻更加真切地呈現出某種「真實性」,反思新科技帶給人類的利與弊。

      「駭客滿街跑」將於11月11日晚間10時在「公視主題之夜」播出。1051110

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